استفاده از محلول نمک، کیفیت لاشه مرغ های منجمد را بهبود می بخشد

نویسنده :انجمن صنفی
تاریخ:پنجشنبه 2 فروردین 1397-01:28 ب.ظ

کد خبر: ۴۱۱۱۴

نتایج تحقیقاتی که اخیرا صورت پذیرفته، حاکی از آن است که در صورت استفاده از محلول های نمک در لاشه مرغ سردخانه گذاری شده پیش از انجماد، می تواند منجر به بهبود کیفیت گوشت و فرآیند انجماد شود.

به گزارش حکیم مهر به نقل از رادیو صنعت طیور ایران، «دکتر ایک کانگ» استاد دانشکده کشاورزی، مواد غذایی و محیط زیست دانشگاه ایالتی پلی تکنیک کالیفرنیا، نتایج آزمایشات خود در این مورد را ساعاتی پیش به اشتراک گذاشت.

اگرچه این تکنیک هنوز به صورت تجاری مورد استفاده قرار نگرفته است اما برخی بر این باورند که در صورت بهره گیری صنعتی از این روش نیز می توان به نتایجی مشابه دست یافت .

بر اساس نتایج به دست آمده در این مطالعه، استفاده از آب نمک در فرآیند انجماد گوشت مرغ می تواند بازدهی فرآیند انجماد را به طور قابل ملاحظه ای بهبود داده و کیفیت گوشت مرغ به خصوص در بخش هایی چون سینه را افزایش دهد .

در حالی که نتایج این مطالعه امیدوارکننده است، کانگ گفت: وی معتقد است که چند سوال کلیدی باقی مانده است و  این سوالات انجام تحقیقاتی در آینده را توجیه می کنند، از جمله آن که اثر این روش انجماد بر جمعیت باکتری ها چیست؟




داغ کن - کلوب دات کام
نظرات() 
prescription drugs online without
یکشنبه 6 بهمن 1398 02:35 ق.ظ
http://viagraofferwithoutdoctor.com/
online pharmacies
یکشنبه 6 بهمن 1398 02:33 ق.ظ
http://viagraofferwithoutdoctor.com/
no prior prescription required pharmacy
یکشنبه 6 بهمن 1398 02:18 ق.ظ
http://viagraofferwithoutdoctor.com/
mexican pharmacies shipping to usa
یکشنبه 6 بهمن 1398 02:07 ق.ظ
http://thecanadianpharmacymeds.com/
canadian pharmacies
یکشنبه 6 بهمن 1398 02:05 ق.ظ
http://thecanadianpharmacymeds.com/
prescriptions from canada without
یکشنبه 6 بهمن 1398 02:00 ق.ظ
http://thecanadianpharmacymeds.com/
canadian pharmacies
یکشنبه 6 بهمن 1398 01:49 ق.ظ
http://thecanadianpharmacymeds.com/
reputable mexican pharmacies online
یکشنبه 6 بهمن 1398 01:37 ق.ظ
http://realviagrawithoutadoctor.com/
canadian pharmacies that ship to us
یکشنبه 6 بهمن 1398 01:30 ق.ظ
http://realviagrawithoutadoctor.com/
canadian pharmary without prescription
یکشنبه 6 بهمن 1398 01:20 ق.ظ
http://realviagrawithoutadoctor.com/
canadian pharmacy
یکشنبه 6 بهمن 1398 01:08 ق.ظ
http://canadiantrustmedpharmacy.com/
best online international pharmacies
یکشنبه 6 بهمن 1398 01:06 ق.ظ
http://canadiantrustmedpharmacy.com/
online pharmacies
یکشنبه 6 بهمن 1398 01:01 ق.ظ
http://canadiantrustmedpharmacy.com/
best online international pharmacies
یکشنبه 6 بهمن 1398 12:50 ق.ظ
http://canadiantrustmedpharmacy.com/
pharcharmy online no precipitation
یکشنبه 6 بهمن 1398 12:38 ق.ظ
http://canadianpharmacypreshd.com/
canadian pharmacies top best
یکشنبه 6 بهمن 1398 12:36 ق.ظ
http://canadianpharmacypreshd.com/
best 10 online pharmacies
یکشنبه 6 بهمن 1398 12:31 ق.ظ
http://canadianpharmacypreshd.com/
mail order prescriptions from canada
یکشنبه 6 بهمن 1398 12:07 ق.ظ
http://canadianpharmacybestmeds.com/
prescription drugs without prior prescription
یکشنبه 6 بهمن 1398 12:06 ق.ظ
http://canadianpharmacybestmeds.com/
canadian online pharmacies
شنبه 5 بهمن 1398 11:38 ب.ظ
http://canadianpharmaciesrxbest.com/
legitimate online pharmacies
شنبه 5 بهمن 1398 11:36 ب.ظ
http://canadianpharmaciesrxbest.com/
us pharmacy no prior prescription
شنبه 5 بهمن 1398 11:31 ب.ظ
http://canadianpharmaciesrxbest.com/
online pharmacy
شنبه 5 بهمن 1398 11:19 ب.ظ
http://canadianpharmaciesrxbest.com/
prescription meds without the prescription
شنبه 5 بهمن 1398 11:07 ب.ظ
http://canadianpharmaciesprofmeds.com/
online pharmacy canada
شنبه 5 بهمن 1398 11:05 ب.ظ
http://canadianpharmaciesprofmeds.com/
online drugstore
شنبه 5 بهمن 1398 10:49 ب.ظ
http://canadianpharmaciesprofmeds.com/
international pharmacies that ship to the usa
شنبه 5 بهمن 1398 10:36 ب.ظ
http://canadianpharmaciesoffer.com/
canadian pharmacy
شنبه 5 بهمن 1398 10:29 ب.ظ
http://canadianpharmaciesoffer.com/
canadian online pharmacy
شنبه 5 بهمن 1398 10:07 ب.ظ
http://canadianpharmaciesnorth.com/
prescription meds without the prescription
شنبه 5 بهمن 1398 10:05 ب.ظ
http://canadianpharmaciesnorth.com/
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


نمایش نظرات 1 تا 30
ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو